Lo zucchero: un pericolo per la salute!
Scritto da Anna Pirovano - 23 novembre 2017
Lo zucchero è diventato una vera e propria insidia: si nasconde non solo nei dolci, ma anche negli alimenti salati…e non in piccole dosi!

Purtroppo si fa sempre più uso di prodotti confezionati, trasformati industrialmente. Se leggessimo le loro etichette nutrizionali, ci renderemmo conto di tutto ciò...
I grassi alimentari: amici o nemici della salute?
Scritto da Anna Pirovano - 8 novembre 2017
I grassi sono sempre stati considerati nei decenni passati, soprattutto negli anni 80, i nemici numero uno della nostra salute. L’opinione pubblica li ha sempre associati all’idea del sovrappeso, alle malattie cardiovascolari.

Di conseguenza si è sempre pensato che la loro esclusione / riduzione drastica dall’alimentazione potesse essere un’arma vincente per...
La fibra: perchè è così importante?
Scritto da Anna Pirovano - 13 Luglio 2017
Spesso sentiamo parlare della fibra “che fa bene”, “che dobbiamo mangiarne tanta”, “che aiuta il nostro intestino”… ma che cos’è la fibra? E perché è così importante?

La fibra è un carboidrato resistente alla digestione e all’assorbimento da parte dell’intestino tenue e viene parzialmente o totalmente fermentata nell’intestino crasso...
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